A differenza dei biscotti, ho pensato di passare tutti gli ingredienti al mixer, anche l'avena e la farina: ho inoltre suddiviso la farina in due parti, mettendo metà di Manitoba e metà di farina gialla da polenta (non precotta), per rendere l'impasto più "rustico".
Vedendo l'impasto finito e la sua consistenza è stata questione di un attimo aggiungere il lievito per dolci e infornare come muffin. Provateli e fatemi sapere!
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